Historique 

Maison fondée à BUNUS en 1937 dans le pays basque par Laurent Ithurralde épicier à l’époque pour son fils Bernard qui a su vite développer son affaire avec son épouse Victoire en y instaurant des tournées dans les villages voisins.

En 1981, la relève a été assurée par ses deux fils, Laurent (le boulanger) et J-Pierre (le pâtissier) qui à leur tour ont étendu l’affaire en s’implantant à ST PALAIS (64) dans la pâtisserie de Mr BORDENAVE place du Foirail.

En 1998, la SARL OGITEGI ITHURRALDE a vu sa création par l’intégration dans l’équipe du fils de Laurent, Serge, avec qui en 2002 la reprise de la boulangerie de LARCEVEAU(64) a eu lieu et qui depuis 2007 est le gérant de la société et à la fois la 4e génération de la BOULANGERIE-PATISSERIE ITHURRALDE.

  Spécialités de la Maison


Le gâteau basque (crème, à la confiture de cerise ou à la griotte), le russe, le beltxu, et le croquant et les sablés maison.

 

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